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MERCOLEDÍ 2 GIUGNO 2021

ZAFFER-APE

Torniamo nel borgo fantasma di Canneto (San Miniato) per un’esperienza oserei dire ormai quasi “classica”, ma implementata di gusto, sapore e sfizio.
Dopo una passeggiata semplice e piacevole godendosi i dolci paesaggi samminiatesi, tra vecchie stalle e vigneti, ci recheremo all’Azienda Agricola Croco e Smilace di Toni e Gabriella che da anni, ultimi abitanti di Canneto (o quasi), coltivano con passione e competenza uno zafferano di altissima qualità. Lo sapevate?
Ed è qui che le nostre papille gustative entrano in azione: sarà infatti offerta a tutti i partecipanti una ricca merenda/aperitivo cucinata sul momento per tutti i partecipanti.
Cosa prevede il menu?
  • Mini hamburger a doppia lievitazione con:
    * acciughe e burro allo zafferano
    * pollo e salsa di peperoncini
    * salmone affumicato e finocchi stufati
    * salsiccia e paté di rabarbaro con tartufo nero
  • Crepe marocchina con confettura di cotogne e zafferano
NB: non è prevista la somministrazione di bevande alcoliche.

QUANDO: mercoledì 2 giugno ore 18.30

DIFFICOLTÁ: Facile

DISLIVELLO: 100 metri circa

LUNGHEZZA PERCORSO: 4 km c.ca

EQUIPAGGIAMENTO: è OBBLIGATORIO l’utilizzo di scarponcini da trekking o comunque con suola scolpita  (in caso di pioggia c’è molto fango sui sentieri). Chi si presenterà con calzature inadeguate non sarà ammesso all’escursione. Portare anche acqua.o l’utilizzo di bastoncini.
Tutte le informazioni precise e il regolamento saranno forniti al momento della prenotazione.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTROL IL 26 MAGGIO
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